哈尔滨市市级领军人才梯队“农产品加工与贮藏工程”成立于2024年12月。梯队以食品科学与工程、食品质量与安全专业为依托，以哈尔滨学院建设高质量特色应用型本科院校为契机，以人才培养和服务地方经济建设为基本任务，以开展寒地农林食品加工的实际应用为主要方向，注重人才培养和学术研究。食品工程学院通过“农产品加工与贮藏工程”领军人才梯队这一载体，促进学科与专业建设，充分利用地方高校资源发挥人才优势，为哈尔滨的经济建设提供服务。

 梯队围绕三个方面开展研究：寒地农林资源功能性天然产物提取与产业化应用研究、寒地农林植物蛋白及功能性油脂综合利用研究、寒地农林特色浆果产品开发研究。截止目前，梯队成员共承担国家自然科学基金项目2项（已完成）、黑龙江省自然科学基金项目8项（已完成2项，6项在研），市、厅级项目多项；出版学术著作14部；发表SCI论文15篇，中文核心30余篇；申获国家发明专利15项；完成国家行业标准3项等。梯队现与黑龙江省农投食品集团、黑龙江省科学院微生物研究所、黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心、漠河市政府、黑龙江鑫地源豆制品有限公司和延寿县鼎鑫生物工程有限公司等开展校政、校企合作，进行寒地农林食品的开发与综合利用。通过“绿色食品加工现代产业学院”和“寒地农林食品研发中心”，与企业共同开发农林产品，服务地方的经济建设。

梯队成员信息

团队带头人王淑梅教授简介

王淑梅，博士，教授，国务院政府特殊津贴获得者，黑龙江省高层次人才，美国伊利诺伊大学-香槟分校访问学者，国家自然科学基金委评审专家，黑龙江省疾病预防控制中心实验动物福利伦理委员会委员，哈尔滨学院丁香学者，哈尔滨学院科技创新团队带头人。主要开展功能性益生菌及其制剂和特质发酵食品研究与开发。近五年，主持国家、省市级项目10余项，科研成果在国内外学术期刊发表教学科研文章30多篇，授权国家发明专利4项，主编/副主编著作5部。

团队后备带头人卞春教授简介

  卞春，博士，教授，中共党员，食品工程学院院长。校重点专业带头人，主讲食品生物化学、食品工艺学和食品机械等课程。主持校级教学研究项目1项，发表教改文章3篇。主要从事天然化学产物结构及功能方面的研究，主持完成省自然科学基金项目2项，教育厅科研项目1项，参与国家、省级科研项目10余项，获得哈尔滨市科技成果二等奖1项，发表高水平文章10余篇，出版专著3部，发明专利2项。获得哈尔滨市“四有好老师”荣誉称号，哈尔滨学院“三育人”先进工作者、哈尔滨学院优秀教师、哈尔滨学院优秀共产党员等荣誉称号。