为切实强化师生安全意识，提高应对实验室突发事件的能力，有效防范安全风险，2025年11月20日上午，食品工程学院举办了以“居安思危筑牢防线，以练促防守护平安”为主题的实验室安全应急演练。演练总指挥由学院副院长张宏坤担任，实验中心全体教师和部分学生参加了此次演练。

本次演练紧贴实际，设置了多个模拟场景。在专业教师的指导下，同学们先后演练了实验室明火自救、洗眼器与紧急喷淋装置的正确使用、防烟面具的快速佩戴，以及伤口的消毒与包扎等关键应急技能。同时，现场还对防烟面具、灭火毯、灭火器及急救包等常用应急处置器材的功能与操作要领进行了详细的讲解和演示。

通过本次模拟演练，我院师生深刻体会到掌握实验室安全知识、熟悉安全事故预案和具备正确处置突发事件的重要性。师生纷纷表示，此次演练使自己在面对突发事件时，能够更加沉着、有效地采取应对措施，从而最大程度地降低受伤风险，是一次直观而深刻的实验室安全与自救互救技能教育。