（文/梁薇薇）6月18日为提高中韩联合办学专业学生国际视野，丰富课余生活，增强专业知识的理解深度，提高学生实践动手能力。食品工程学院成功举办第三届中韩特色食品大赛。本次大赛以“融合创新·味启未来”为主题，鼓励中韩联合办学专业学生踊跃参加。副校长孙红镱、对外合作交流处处长陈思、食品工程学院党委书记吕林海、副院长莫延利及食品专业教师参加评审。

大赛现场，参赛团队以“传统与现代”“中韩风味融合”为核心，推出了一系列兼具创意与美味的产品。一等奖作品“特色酸奶”，通过低温长时发酵技术，结合济州岛柑橘和黑龙江蓝莓独特风味，创新研发出双层凝固型酸乳，使产品独具丰富口感，展现了跨文化美食的独特魅力。

副校长孙红镱在产品点评环节中强调：中韩联合办学项目旨在培养具备国际视野、跨文化沟通能力和创新实践能力的复合型人才。本次大赛不仅是对学生专业素养的检验，更是中韩教育合作成果的生动体现。他鼓励参赛者以美食为纽带，探索中韩食品文化的深层连接，为两国食品产业升级贡献智慧。同时强调，指导教师应与学生深度联结。这不仅是教学相长的美好期许，更是一场灵魂与灵魂的对话。当教师应以心为灯，照亮学生前行的求知之路；当学生应以梦为马，回应教师的殷切期望，师生的深度联结必将绽放出最绚烂的教育之花，结出最丰硕的成长之果。

评委们从创新性、技术可行性、文化融合度、市场前景等维度进行综合评分，并为参赛团队提供针对性建议。本次大赛的成功举办，不仅展现了食品工程学院在产教融合、国际化人才培养方面的积极探索，也为中韩食品产业合作注入了青春活力。未来，学院将继续以“创新驱动、文化赋能”为引领，培养更多适应全球食品产业变革的高素质人才。

编辑：李晓欢  审核：朱明