（文/赵强）为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示批示精神，严格落实省教育厅高校食品安全专项工作部署，5月9日上午，我校在行政楼417会议室召开校园食品安全与经营服务提升专题工作会议。于少鹏副校长出席会议并讲话，后勤管理处、国有资产管理处、学生处、保卫处负责人、社会化餐饮服务企业、中标食材供应商代表、校园超市负责人以及饮食管理科主要负责人参加会议。

会上，后勤管理处处长王峰首先传达了省教育厅4月30日召开的全省高校食堂食品安全工作会议精神，重点通报了近期全省高校食堂专项检查中暴露的五大类系统性、基础性管理问题，包括资质与公示信息缺失、储存与保管不规范导致交叉污染风险、加工操作流程执行不到位、清洗消毒与食品留样制度流于形式、后厨环境卫生与“三防”设施存在隐患等。王峰处长同时部署了下一阶段专项工作：要求校内各相关单位自即日起至6月20日，对食堂及超市开展全覆盖自检自查，形成问题清单、原因分析及整改计划报告；二季度至三季度，学校将根据教育厅安排参与全省高校间交叉互检，对发现问题实施台账化管理和跟踪督办。

于少鹏在讲话中强调，校园食品安全直接关系师生生命健康，是维护校园稳定的底线要求，也是衡量学校治理能力的重要标尺。要深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，切实提高政治站位，把保障食品安全作为首要民生工程抓实抓细。针对省教育厅通报的5类30余项共性问题，各单位要深刻对照、举一反三，坚决杜绝同类问题在我校发生，牢牢守住不发生食品安全事故的底线。

围绕下一步重点工作，于少鹏提出五项明确要求：一是全链条筑牢食安防线，从严把控采购溯源、冷链运输、仓储保管、加工制作、清洗消毒、食品留样六大核心环节，实现全过程闭环管控，对冷链运输等重点环节出现的问题一律严肃追责；二是常态化压实管理责任，刚性执行“日排查、周管控、月调度”制度，安全隐患当日清零，坚决杜绝形式主义；三是全过程规范运输管理，明确食材配送车辆专用路线、停靠区域，严格资质核验与驾驶员安全教育，严防校园交通风险；四是全方位稳定经营秩序，通过优化营商环境、盘活空置档口、扶持优质经营班组等方式，增强食堂自身造血能力，实现“档口活、经营稳、保障强、服务优”；五是全身心提升服务品质，以师生需求为导向优化菜品结构、改善就餐环境，推出更多平价餐、特色餐，构建师生受益、经营主体可持续的双赢格局。

于少鹏最后强调，要严格压实学校主体责任、部门监管责任、经营企业直接责任、供货商连带责任，构建“权责清晰、闭环追责”的责任体系，对责任落实不到位、整改敷衍塞责的单位和个人，依规依纪严肃问责。要以最高标准、最严举措，全力打造安全、放心、暖心、满意的校园食堂，为校园安全稳定和高质量发展提供坚实支撑。

会上，餐饮服务企业代表就落实会议要求作表态发言，表示将立即对照教育厅通报问题开展全面排查整改，通过推行“档口水印视频记录—店长每日复查—总部大屏监控”三级管理机制确保日排查制度落地，并将推出系列经营优化措施，提升服务质量，切实守护师生“舌尖上的安全”。

编辑：李晓欢  审核：朱明