（文/董世荣）食品工程学院立足食品科学学科发展需求，整合教师研究方向优势，于2023年组建学校首批两个高水平创新团队——“龙江特色食品资源研究与加工科技创新团队”和“寒地农林食品开发青年博士创新团队”，其中青年博士创新团队由1名博士和4名博士后组成，包括卞春、屈岩峰、徐微、孙宇和董世荣五名教师。这支富有朝气的科研队伍秉承敢为人先的创新精神和求真务实的科研作风，一直深入践行学校“地方大学服务地方，城市大学服务城市”的办学理念，在两年多的时间里，取得了较为显著的科研成果，为专业学科建设提供了有力支撑，成为学校科技创新的生力军。

团结协作 成果丰硕

成员在寒地农林食品加工领域团结协作，展现出青年科研工作者在开创性工作中的优势：团队主持和参与省级以上科研项目10项，包括黑龙江省自然科学基金4项、哈尔滨市科技计划项目3项；学术研究取得重要成绩，累计发表高水平学术论文23篇，其中SCI论文4篇，EI论文6篇，中文核心9篇授权发明专利9项，出版专著3部，获批《糙米》国家标准立项1项。与黑龙江省农投食品集团有限公司、延寿县鼎鑫生物工程有限公司、黑龙江鑫地源豆制品有限公司和哈尔滨良粟农业科技有限公司等多家企业开展不同形式的合作，其中，横向科研课题经费累计400万元，多项科研成果正在转化应用。在此基础上，孙宇副教授获批“腐竹品质控制技术及干燥系统开发”省级重点研发指导项目，徐微副教授获批省级“植物基健康食品加工产业技术研究院”，屈岩峰副教授获批哈尔滨市总工会高技能人才（劳模）创新工作室，在地方食品产业发展中，开展了一些卓有成效的工作。同时，在教学方面，团队成员主/参编教材4部，获批教育部供需对接就业育人项目2项，教育部协同育人项目1项，黑龙江省教育科学“十四五”规划重点课题1项，发表教改论文6篇，实现了科研与教学的良性互动。

基于本团队和王淑梅教授科技创新团队的研究基础，2024年成功获批“农产品加工与贮藏工程”哈尔滨市领军人才梯队，标志着团队建设迈入新阶段。未来，团队将继续深化产学研合作，为服务地方食品产业转型升级贡献力量。

学术交流 提升影响

团队不仅在实验室潜心钻研，更积极活跃在学术交流第一线。其中最新研究成果《超声与盐离子协同调控对乳清分离蛋白聚合动力学的影响》发表于国内食品领域权威期刊《食品科学》，并在其官方公众号上推广。

在2025年8月10日刚刚结束的中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会上，董世荣副教授作题为“玉米醇溶蛋白与乳清分离蛋白纤维核二元复合物的制备及其功能性质研究”的学术报告，向国内外同行展示了哈尔滨学院在食品科学领域的最新研究成果，有效提升了学校食品学科的学术影响力。

青春筑梦 展望未来

“我们这支年轻的团队始终相信，年轻的力量可以创造无限可能。”团队负责人卞春教授表示，“未来我们将继续保持创新激情和奋斗精神，在寒地农林食品精深加工领域深耕细作，以更多高质量科研成果支撑哈尔滨学院食品专业学科建设，为学校发展贡献力量，为龙江全面振兴提供智慧支持。”

这支朝气蓬勃的科研团队，正以昂扬的斗志和扎实的工作作风，在科研创新的道路上不断突破自我，用实际行动诠释新时代青年科研工作者的责任与担当，为哈尔滨学院的科研事业发展注入源源不断的年轻活力。

编辑：李晓欢  审核：朱明