3月20日，哈尔滨市南岗区市场监督管理局食品餐饮监管科蓝荣琦科长一行三人来到我校饮食管理科检查指导，并对食堂从业人员进行培训答疑。
检查人员一行在饮食管理科白金程科长的陪同下对学校食堂食品安全、运营情况等方面进行逐项检查和工作指导，饮食管理科相关人员陪同检查并作了工作汇报。此次检查围绕学校食堂从业人员健康管理、食品加工生产环境、餐具清洗消毒、食品留样、添加剂使用管理、采购流程等重点排查，检查过程中详细询问相关食品卫生工作的管控措施。蓝科长一行对我校饮食管理科的工作给予了充分肯定，并对工作中的不足进行了指导。
其后，饮食管理科组织食堂从业人员在六号教学楼6401多媒体教室认真听取了蓝科长主讲的高校食堂从业人员餐饮服务食品安全操作培训会，培训中蓝科长从餐饮行业的法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、术语与定义、建筑场所与布局等方面做了详细讲解。培训后对参加培训人员进行现场考试测评，并对测评内容进行答疑。
后勤管理处
2019年3月27日
哈尔滨学院旧版
