防控疫情校园准封闭期间，后勤管理处为切实做好全校师生的饮食安全保障工作，于2020年9月24日下午在一食堂二楼教工餐厅召开饮食安全工作会议，食堂全体班组长及管理人员参加会议，会议由李刚副处长主持。
首先王峰处长就开学半个月以来食堂的总体运营工作进行了总结，对全面复学以来食堂面临的压力表示充分理解。后勤管理处全员出动，派出志愿者协助食堂维持秩序，目前食堂整体运转良好。
王峰处长着重从饮食安全、菜品价格、如何执行规定等三个方面强调了食堂这一阶段的工作重心，要把食品安全放在第一位，饮食管理科各岗位人员做到各司其职、层层把关。开学伊始，受到台风影响，市场物价大幅上涨，但是学校食堂要稳定住价格，让学生少花钱，多实惠。同时推出小份菜、半份菜等方式避免浪费，倡导光盘行动。要求饮食管理科全体管理人员要严格执行各项规章制度，敢作为、敢担当，食堂各班组要守住底线遵章经营。
李刚副处长要求各班组严格按照成本核算经营，不得违价出售菜品。最后，饮食管理科各班组当场签订承诺书，保证疫情封校期间做好食品安全及餐饮保障工作。
后勤管理处
2020年9月25日
哈尔滨学院旧版
