饮食服务中心开展节前自检自查工作

时间：[2023-06-21] 来源：后勤管理处

为确保端午节假期各食堂安全工作，切实做好校园餐饮服务保障，饮食服务中心组成联合检查组于6月21日上午对全校区各食堂卫生环境、食品安全和设备安全使用进行了专项自检自查工作。

此次自检自查工作以各食堂后厨为重点区域，对各食堂后厨操作间的设备使用、卫生状况、食品加工流程、餐具清洁消毒等进行了细致的检查。检查要求食堂各班组要加强用电用气安全，规范各项食品操作流程，中心将会继续加大监管力度，切实做好端午节假期期间各食堂的安全生产工作。