9月22日-9月24日，教育部旅游管理教学指导委员会会同全国高等院校旅游院校联盟在古城西安召开了2017年全国旅游院校优质课程建设研讨会暨说课大赛。会议以“解构与重构”为主题，与会人员在旅游教学改革方面进行了热烈的研讨和交流。比赛分为旅游管理类、酒店管理类和会展类三个专业组，有“说课+试讲”两个环节，共有来自全国各本科高校的近百位专业教师参加角逐。
接到大赛通知后，地理与旅游学院领导非常重视，于少鹏院长亲自鼓励年轻教师参赛，郭红副院长组织院督导督促检查教师们的准备情况，经过多次的试听、点评与修改，教师们达到了最佳状态。最终，旅游管理专业刘岚岚老师获得三等奖、陈曦和陈丽艳老师获得优秀奖，实现了这两个专业在全国教师技能大赛中获奖零的突破。
通过比赛，锻炼了旅游与酒店专业青年教师的教学能力，开阔了教师视野，也认识到与先进院校的差距，为今后进一步开展教学方法改革与创新奠定了基础。
