（文/屈岩峰）2023年7月26日至28日，第五届“欧倍尔杯”全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛在西北农林科技大学举行。经过初赛、区赛选拔，食品工程学院由倪鑫、温莹、孔珍组成的参赛队伍，以北部赛区特等奖的成绩跻身全国总决赛。

今年的总决赛共有46所高校的近230名师生参加，是历年来参赛人数最多的一次。比赛内容包括理论测试、食品工程类仿真操作及食品原理类设备实验操作三部分，既强调专业基础知识的运用，又注重考察专业发展的前沿知识，同时兼顾参赛队员的协作性和创新性。经过激烈角逐，食品工程学院代表队荣获国赛二等奖。

全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛始于2018年，是教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导下的全国高校食品类专业学生实践能力竞技的盛会，旨在推动高等学校食品类专业“新工科”建设，推进工程教育改革，全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才。大赛采用初赛、区赛和全国总决赛三级赛制。

自接到大赛通知以来，食品工程学院领导高度重视，由王雪飞、徐微、屈岩峰三位教师组成了指导团队，分析比赛内容及规则、依据赛事要求，结合学生实际情况，整理归纳相应知识点、指导虚拟仿真操作、组织实操演练，全方位做好赛前指导。参赛队员精心准备，通过坚持不懈的努力学习，不断提高自身知识储备，实践操作技能，团队各成员通力协作，解决各阶段遇到的困难，为取得优异成绩奠定了良好基础。

通过此次比赛，学生们开拓了视野、提升了技能、收获了友谊。全面提升学生们运用知识、分析研判、沟通表达、解决复杂工程问题的能力。激发学生钻研科学实验理论和技术的热情，鼓励学生重视实践动手能力，启迪学生在科学实验中充分发挥自己的创造才能，培养学生的创新精神和综合素质，提高工程实践能力和科研能力。食品工程学院将总结参赛经验、查找不足，争取在今后的比赛中有所突破，再创佳绩。

编辑：李晓欢  审核：朱明