（文/赵强)为进一步加强我校餐饮服务管理，强化从业人员安全责任意识，规范安全操作流程，提升食堂整体管理水平和从业人员技能。4月28日上午，后勤管理处饮食服务中心组织食堂从业人员开展了岗位技能练兵活动。

本次岗位技能练兵活动分别从日常实务演练、卫生消毒工作实操、刀功比拼、食堂人员安全知识考核等方面进行。活动中，食堂各班组从业人员通过模拟日常操作，完成后互相进行点评，找出服务中出现的优点和不足，取长补短，同时提升了基础理论知识。

此次岗位练兵活动，不仅为食堂从业人员提供了互相切磋、学习的平台，更有效提高了食堂整体服务水平和工作质量，营造出重学习、比技能、展形象、争优秀的良好氛围，为做好后勤餐饮服务保障工作打下扎实基础。

编辑：李晓欢   审核：朱明