为了全面贯彻党的二十大精神，落实《国务院办公厅关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》和《国务院办公厅关于深化产教融合的若干意见》相关精神，培养学生创造性思维，激发创新创业灵感，推动高等教育教学改革与发展，实现人才培养水平整体提升；同时立足区域资源禀赋和独特饮食文化，旨在为食品专业高校学生提供实践机会及展示平台，激发学生对森林经济食品新产品研究、开发的兴趣，培养学生创新创业技能，推动校企间深层次合作，培养与我国食品产业发展相对接的专业技术人才。特举办东北地区“精英杯”食品创意及精英团队大赛，现将有关事宜通知如下：

一、赛事理念

多元融合 创享未来

二、 赛事组织

主办单位：黑龙江省普通高等学校创新创业教育指导委员会、黑龙江省天然产物工程学会

承办单位：东北林业大学、哈尔滨学院、黑龙江省森林食品资源利用重点实验室

三、参赛对象

参赛选手资格为各普通高等学校全日制在校食品专业及相关专业本科生及研究生（或有食品研发经验的在校本硕学生），以院校为单位组队报名参赛，参赛选手的专业范围，专业背景可多样化，选择能力互补的选手组队参赛。每所高校自行组织校内初赛，限报2支团队参加决赛，每支参赛团队由4名选手及1名食品专业指导教师组成。

四、 竞赛内容

参赛团队可进行创意食品产品设计（包括食品配方、食品包装设计等内容）、工艺技术或加工方法设计（如食品加工和制作技巧、特殊的食品处理方式等）、食品营销和包装设计（包括品牌定位、营销策略、市场推广活动，以及食品包装设计的创新和功能性等）、食品安全与可持续性设计（包括食品原材料选择、生产过程环保考虑、食品安全管理和认证等方面的创新）、食品与健康设计（提出与健康食品相关的创意，如低糖、低盐、无麸质食品等）、食品创业计划设计（提交食品创业计划，包括商业模式、市场分析、财务规划、供应链管理等）。

竞赛过程分为产品展示环节与ppt现场路演环节。

（一）产品匿名展示环节

大赛开始前 1 小时，由赛事工作人员将各参赛小组产品依据产品类型进行分类陈列、展示，经专家评委及学生评委进行第一环节评分。

（二）PPT 现场路演环节