新学期，新起点。为进一步强化风险隐患排查，筑牢食品安全防线，3月19日上午，饮食管理科组织学生食堂质检部、物流部、维修部等管理人员对各食堂班组及员工寝室全面开展食品安全、消防安全专项检查。
检查组深入各班组操作间、备餐区、储存间、销售区、库房等处进行全面细致排查。并重点检查了用电与燃气设备，要求相关人员定期检查设备使用情况，如发现问题及时维修更换。同时，赵强科长对食品储存环境、库存食品保质期、餐具和厨具清洁、食品留样等进行了查看，全方位为春季学期校园食品安全工作保驾护航。
检查要求，各班组要严格落实食品安全责任，把食品安全放在首位，规范原材料采购流程，严把质量关。消除安全隐患，防止事故发生，全力保障新学期饮食服务工作安全稳定进行。
后勤管理处
2024年3月19日
