缤纷初夏，百花争艳。在这美丽时节，校后勤管理处为弘扬校园美食文化，进一步提升食堂员工烹饪技能和服务水平，践行“工匠精神 服务育人”理念，饮食服务中心经过精心筹备，6月7日下午，哈尔滨学院第四届厨艺技能大赛在茉莉餐厅二楼如期举行。
黑龙江省伙专会秘书长刘畅，哈尔滨学院校长于成学，党委副书记李娜，副校长宋国，副校长于少鹏，副校长吴旭峰，党政办公室主任刘振清、学生处处长于迪、审计处处长李秀英、教师教育学院院长周淑红、后勤管理处处长王峰等领导出席活动，副校长于少鹏为大赛致开幕词。
本次厨艺技能大赛以“安全、营养、健康、创新”为宗旨，深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育，全面贯彻落实党的二十大精神，推进我校后勤能力作风建设“工作落实年”，以“厚植校园工匠精神、展现服务育人风采”为主题，旨在宣传安全的食品理念，促进专业技能的交流学习，对于推广先进的烹饪技术，促进校园餐饮文化安全健康发展，具有重要意义。
此次大赛设置学生组和专业组，比赛共分指定菜品与创意菜品及服务技能等五大环节、九个单项进行比拼。参赛选手同台竞技，按照既定方案有序进行，亮出风格各异的烹饪技能，制作出让人垂涎欲滴的美味佳肴，现场气氛空前热烈，宛如一场“美食嘉年华”，空气中弥漫着诱人的香味。评委们从菜品的色泽外观、口感味道等方面综合打分评定，最终评选出团体总分和个人单项排名。校长于成学、党委副书记李娜、副校长于少鹏、吴旭峰现场为获奖团体及个人颁发奖杯和证书，比赛在欢声笑语中落下帷幕。
本届厨艺大赛的举办，提升了我校餐饮从业人员的服务技能和专业水平，选手们充分发扬了工匠精神，锐意进取，奋勇拼搏，表现出良好的精神风貌，展现了我校饮食行业风采。饮食服务中心将以这次大赛为契机，广泛深入开展技能竞赛、岗位练兵，激发员工立足本职、刻苦钻研的工作热情，调动员工的积极性和创造性，培养造就一支高层次、高素质、高技能的人才队伍，推动我校饮食工作再上新台阶!
赛场外景
赛场内景
于少鹏副校长为大赛致辞
于成学校长观看成品展示
指定菜品
刀功比拼
创意菜品
面点制作
校领导为获奖学生、班组颁奖
后勤管理处处长王峰致闭幕词
后勤管理处
2023年6月9日
