为进一步做好我校各食堂开学前饮食安全准备工作，3月2日，饮食服务中心负责人赵强，副主任杜帅及办公室、质检部、维修部等管理人员对各食堂班组全面开展开学前食品安全、消防安全专项检查。
检查组一行对各班组操作间、备餐区、储存间、销售区、库房等处进行全方位、无死角检查。员工现场进行了热情服务、精准结账、规范操作等技能大练兵。对检查中发现的问题，现场要求立即整改，并做到长期坚持。
检查要求，各班组要紧绷食品安全这根弦，严格规范食品操作流程，认真落实各项安全管理制度，切实履行安全职责，全力保障新学期饮食服务工作安全稳定。
后勤管理处
2023年3月6日
